HOT ! pon nitay 2023 ランセッカ　道産ワイン pon nitay 2023 ランセッカ 道産ワイン ワイン

pon nitay 2023 ランセッカ 道産ワイン ワイン。pon nitay 2023 ランセッカ 道産ワイン ワイン。pon nitay 2023 ランセッカ 道産ワイン ワイン。セラー保管品です。以下ホームページより引用です。名前にはアイヌ語をお借りしました。
ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。肥料はなし。夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。コメントはっきりしたアタックの酸があります。ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。数日でお召し上がりください。花魁 2023 /つがるワイナリー /ロゼワイン /やや辛口 /750ml。生産本数の少ない、貴重なワインとなります。pon nitay 2023 ランセッカ　道産ワイン。セント マルガリート ファンタスティック ロゼワイン/辛口/正規品/3本セット。Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口 【野生酵母】名前由来: 
北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。シャトープージェ1979オールドビンテージ。シャトー・ラ・トゥール・フィジャック 2011。大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森 です。MOËT & CHANDON Brut Impérial 1973 75cl。Château バーンオー・ブリオン 2004 赤ワイン。農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。Château Saint Georges 2011。Saint-Véran & Chablis 1er Cru セット。23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。ワイン Wellach Eiswein 2016 Pinot Noir 500ml。ワイン Sirita Merlot 2004。醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。CHATEAU MARQUIS D'ALESME 1983 赤ワイン 750ml。〘古酒〙 花雕酒　ワイン　台湾産　インテリア　コレクション　ビンテージ　匿名配送。ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。Morey-Saint-Denis ワイン 2017 コート・ド・ニュイ 天地人。未開栓　希少 1985年 シャトーカルボーニュー 赤 750ml ヴィンテージ。pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。フランスボルドーワイン　2本セット　2010 シャトーローザンセグラなど。レ・フォラティエール 2014 プイィ・モンラッシェ 1er Cru。開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。「希少」BTS V テテ NZワイン ロシアンジャック Russian Jack。マルクモレ、シャサーニュモンラッシュ1998赤。口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。ドメーヌ・ド・シュヴァリエ　ブラン 赤2012。チルド対応格上メドックボルドー含 AO格付..フルボディ金賞受賞など　赤 10本。抜栓1週間置くと上から褐変してきます。メイショウハリオ ワイン 4本セット競馬 馬 JRA ウマ娘 競走馬 メイショウ。ドメーヌバロンドロートシルト サガ R ボルドー、ルージュ、ブラン各3本、計6本。#余市ワイン#ランセッカ